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Tipos de Chocolate, Benefícios e Como Consumir

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       Existem vários tipos de chocolate, cada um com suas próprias características e benefícios. Aqui estão alguns dos tipos mais comuns e seus benefícios associados: 1. **Chocolate Amargo (70, 80, 90, 100% cacau):**    - Rico em antioxidantes, como flavonoides, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, melhorar a função cerebral e reduzir a inflamação.    - Contém menos açúcar do que outros tipos de chocolate, o que pode ser benéfico para a saúde geral e para controlar os níveis de açúcar no sangue. 2. **Chocolate ao Leite (30% cacau):**    - Mais cremoso e doce do que o chocolate amargo, mas ainda contém alguns antioxidantes e minerais, como cálcio e potássio.    - Pode ser uma fonte de energia rápida devido ao teor de açúcar e gordura. 3. **Chocolate Branco:**    - Não contém sólidos de cacau, apenas manteiga de cacau, açúcar e leite.    - Tem um sabor mais do...

Lipedema e Estratégias Nutricionais

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          O lipedema é uma doença crônica e progressiva caracterizada pela deposição anormal de gordura em membros superiores e às vezes pode acometer membros superiores.      Acomete a maioria mulheres com início na puberdade, devido às mudanças hormonais, sendo um ponto importante na fisiopatologia, porém não sabemos ao certo suas causas.      O diagnóstico é feito pelo médico vascular. Nota-se o acúmulo de gordura em região glútea, coxas, joelhos e pernas, determinando uma desproporção entre a parte inferior e a superior do corpo, pode também comprometer os braços. As queixas mais frequentes são: dor (principalmente à palpação), dificuldade de mobilidade, edema (inchaço) e hematomas frequentes.      A gordura do lipedema é diferente da obesidade, tendo a formar nodulações no subcutâneo, além de ter um componente inflamatório importante.      O tratamento e acompanhamento é realizado por equipe ...

Chás e Infusões

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          A história do chá remonta a milhares de anos na China, onde é cultivado e consumido há mais de 4.000 anos. A lenda popular atribui a descoberta do chá ao imperador chinês Shen Nong, por volta de 2737 a.C., quando algumas folhas caíram em sua panela de água fervente. O chá tornou-se uma parte integral da cultura chinesa e foi gradualmente introduzido em outras partes do mundo através das rotas comerciais.      Ao longo do tempo, o chá evoluiu e se diversificou em diferentes tipos e variedades, cada um com seu próprio processo de produção e sabor distintivo. Aqui estão alguns dos tipos mais populares de chá: 1. Chá Verde: Originário da China, o chá verde é feito a partir das folhas frescas da planta Camellia sinensis que são minimamente processadas, geralmente vaporizadas ou torradas, para evitar a oxidação. É conhecido por seu sabor fresco e vegetal, e é rico em antioxidantes. 2. Chá Preto: O chá preto é completamente oxidado durante...

Celulite, Gordura Localizada e Nutrição

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         Quando falamos sobre gordura corporal, localizada, celulite, podemos associar alguns fatores que podem causar esse quadro inflamatório que incomoda todas as mulheres: Hereditariedade: fator genético; Desordens circulatórias: a drenagem das toxinas fica prejudicada e isso deixa o líquido intersticial mais viscoso; Alterações hormonais: níveis de estrogênio muito altos provocam disfunções no metabolismo que podem agravar o quadro inflamatório.      Mas o que realmente é a grande causa de todas estas desordens e alterações hormonais e até ativar o gatilho genético é o ESTILO DE VIDA, em especial associado a um padrão alimentar inflamatório.      Alimentos que encontramos no nosso dia, nada tão excepcional, somente o básico com alimentos fontes de fibras, proteínas, vitaminas e minerais essenciais para  diminuir a ação inflamatória que o organismo está passando e otimizar os resultados dos procedimentos estéticos.  ...

Vamos falar sobre Creatina?

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             Um dos suplementos mais estudados desde a década de 1980, classificado no nível A de eficácia na sua função, virou o queridinho dos praticantes de atividade física. Mas com o passar dos estudos, a creatina vai além da melhora da recuperação muscular e aumento de força e músculos.       Mas você sabe o que é a Creatina? Ela é um composto ergogênico, importante no metabolismo dos músculos, cérebro e outros tecidos com alta demanda de energia. É formado a partir dos aminoácidos arginina, glicina e metionina nos rins e fígado. Nos alimentos, encontramos nas carnes ou podemos consumir como suplemento (a fonte de creatina no caso do suplemento é de origem mineral, podendo vegetarianos e veganos aderirem à suplementação). E quais são os benefícios da Creatina? Fornecimento de energia para os músculos; Aumento de força e potência muscular (idosos são beneficiados com a suplementação); Auxílio na recuperação muscular pós-ex...

Sono e Ciclo Circadiano

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          Um sono de qualidade é essencial para a saúde, o bem-estar e para o processo de emagrecimento, manutenção de peso, melhora do perfil metabólico prevenindo doenças como diabetes, hipertensão, obesidade, além de auxiliar na hipertrofia muscular.      O sono é reparador e importantes hormônios são aumentados no período noturno, proporcionando os benefícios de um bom funcionamento do organismo.      O ser humano é diurno, os hormônios com mais produção durante o dia auxiliam nas nossas ações, estado de alerta e execução das atividades durante o dia. Qualquer mudança nesta rotina, pode desregular o sistema e desencadear as doenças citadas anteriormente. Por isso a importância de valorizar esse ciclo e os seus horários para a alimentação, atividades e descanso. Sabemos que com a evolução tecnológica, acabamos desregulando esse período do sono, dormindo muito tarde e acordando muito cedo ou dormindo tarde e acordando n...

Acne e Nutrição

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          A acne é classificada como uma doença inflamatória do folículo polissebáceo, apresentando comedões, pápulas, pústulas, abscessos e cicatrizes.      E não atinge somente a fase da puberdade, em todas as fases da vida a acne pode aparecer (ovário policístico, síndrome metabólica, alterações hormonais, genética, fatores ambientais, hábitos alimentares entre outros).      O tratamento para prevenção e cuidado inclui cuidados dermatológicos como limpeza, cuidado diário com cosméticos específicos e dependendo dos casos mais graves até medicação prescrita pelo médico dermatologista.      Na alimentação, recomendamos uma rotina anti-inflamatória. E quais alimentos podemos incluir e evitar?      Evite: Alimentos de alto índice glicêmico; Excesso de laticínios; Sedentarismo; Estresse; Sono desregulado; Alimentos industrializados/ultraprocessados/processados;      Prefira: Alimen...